蜂皇浆是工蜂咽腺分泌出来的一种乳浆状液。这液体是喂饲蜂皇后和幼蜂的食品及营养品。同样是蜂皇产的卵，只要整个生长期都喂蜂皇浆，只需１６天即可发育成比工蜂大几倍的蜂后。蜂皇后不只比工蜂大几倍，而且每天产下的卵超过自身体重，寿命比工蜂长５０倍左右，是自然界的奇绩。

　　蜂皇浆含有多种蛋白质、多种氨基酸，多种维生素，多种酸类，多种脂类，多种醇类和糖类如葡萄糖，果糖等丰富又天然的营养成份。以人体所需要的２４种氨基酸之中，蜂皇浆含有１６种以上。多方面的研究表明，蜂皇浆的效力来源于一种自然界中稀有的抗癌杀菌物质的存在，称之为１０－ＨＤＡ（蜂皇酸）。蜂皇浆可说是人类赖以营养健康的天然宝品。

　　降血脂及降胆固醇：当人的年龄渐长，动脉内壁会积存胆固醇或中性脂肪，钙质会增加，动脉会缺乏弹性，比较僵硬。因此血管内壁会变得狭窄，血液流通不顺畅。这种情形称之为动脉硬化。每日食用50至100毫克的蜂皇浆就可以将人体的胆固醇及血脂降低14%及10%。

　　调节血糖：糖尿病是因为胰脏所分泌胰岛素不足，而致血糖值升高。蜂皇浆含有类胰岛素，可补充其不足。长期服用蜂皇浆，可修复胰岛细胞，有助胰腺恢复健康。但要注意，糖尿病要持续治疗，服用蜂皇浆只能使病情转好，并不可能去除病根。