夏天人体内对抗寒冷的肾上腺激素分泌减少，胰岛素的作用可以更充分地发挥；夏天天气闷热，人们普遍食欲减退，碳水化合物的摄入量减少；夏天白昼时间较长，再加上天热，容易睡眠不足，相对消耗的血糖也增多。这些因素，都使糖尿病患者夏天的血糖较其他季节偏低。然而经验却告诉我们，最危险的意外总是发生在最安全的环境下。

　　ａ【关键词－饮水】：别让冷饮诱惑你

　　夏季出汗较多，水分丢失相对增加，尤其糖尿病人更觉得口干难耐，目前冷饮品种繁多，这对糖尿病患者来说充满诱惑。成都市第一人民医院内分泌科主任张勤提醒糖尿病人，多数饮料均含有一定量的糖分，此时不可图一时之痛快，大量饮用含糖冷饮，这样可能使血糖升高，甚至诱发高渗性昏迷。你可以选择矿泉水、清茶、纯净水等，既补充水分又清凉解暑。

　　ｂ【关键词－水果】：让你又爱又恨的东西

　　一般来说，夏天的各种水果都不适宜糖尿病患者多吃。张勤建议，对于病情稳定的糖尿病人，可以在营养师或医生的指导下合理选用水果，适量食用。可以在两餐之间或睡前食用适量水果，应注意水果的含糖量，尽量选择“酸性”水果，食用含糖量较大的水果时应注意减少主食的量。对于夏季的“消暑极品“——西瓜来说，建议糖尿病患者尽量少吃，因为西瓜的含糖量比较高，过量食用会导致血糖升高。

　　ｃ【关键词－感染】：胃肠炎是大敌

　　张勤提醒，糖尿病患者本身抵抗力较低，因此在细菌滋生的夏季，要特别注意个人卫生，避免各种感染。夏季气温高，食物易变质，即使存放在冰箱中的食物，取出后也应经高温煮沸后再食用。糖尿病患者抵抗力低，生吃瓜果蔬菜注意洗净，以避免残存农药和病菌造成的伤害。马路餐桌的食品暴露在空气中的时间较长，易受污染，应尽量避免食用。

　　此外，糖尿病患者应特别注意胃肠炎的发生，因为腹泻或呕吐可导致水和电解质代谢紊乱，诱发高渗性昏迷。

　　ｄ【关键词－用药】：随意减药麻烦大

　　一些糖尿病患者夏天的血糖水平相对较低，但却不可随意减药。相反，必须坚持用药，有时甚至还可稍加剂量，使血糖降至正常，待血糖水平降至正常一段时间后，再考虑减药。即使是可以减药也必须与医生配合，不能骤然停药，以免发生意外。◎黄睿

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　　糖尿病人的夏季食谱

　　苦瓜炖豆腐苦瓜２５０克切片，豆腐２００克。食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。淋香油调味，随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降血糖的作用，为糖尿病人的夏令食疗上品。

　　南瓜虾皮汤南瓜４００克，虾皮２０克。食油爆锅后，放入瓜块稍炒，加盐、葱花、虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。虾皮补钙，南瓜有促进胰岛素分泌，降低血糖的作用，并能改善糖尿病人的临床症状。

　　大麦豌豆粥大麦米２００克，绿豌豆２００克，加水煮粥。豌豆消渴，止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用，两者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病人的理想流汁食物。